Julen är inte över bara för att julafton passerat. Mellandagarna är till för mys med familjen, träffa vänner och varför inte baka? Det här receptet är busenkelt och kan justeras efter vad man har hemma. En nyttig variant på rocky road rik på så mycket godsaker att den faktiskt funkar lika bra som en energibar innan eller efter träning. Alla måtten är lite höftade så gå på känsla och testa er fram! Raw rocky road valfria krossade nötter, t.ex. pistage, mandel, cashew, valnöt gojibär frystorkade hallon och blåbär bovetepuffar en nypa flingsalt Choklad 2 dl smält kokosolja 2 msk rå kakao en nypa vaniljpulver Smaksättning av choklad cayennepeppar kanel kardemumma apelsinzest Rör ihop din egen choklad av kokosolja och kakao eller smält en fin mörk choklad. Hacka nötter och blanda ner i chokladen tillsammans med gojibär, bovetepuffar och frystorkade bär. Bred ut chokladen på en skärbräda eller plåt klädd i bakplåtspapper. Låt stelna i kylen cirka 30-40 minuter, ta ut och bryt chokladen i bitar. Foto: Emma Svensson
