För några veckor sedan fick jag hem ett härligt paket med Friggs nya linskakor som kommer i tre olika smaker - ost, pizza och gräddfil & lök. Linskakorna är gjorda på linser och majs, är helt glutenfria och innehåller 14 % protein. I den här fasen av graviditeten blir jag snabbt hungrig fastän jag äter regelbundet och mitt blodsocker (och humör!) sjunker direkt ifall jag inte får i mig något, så dessa linskakor har verkligen varit min räddning den senaste tiden. Jag är inte alls särskilt sötsugen just nu i graviditeten, utan cravar verkligen salt i alla dess former. Någon mer än jag som blir lite nostalgisk av de här förpackningarna? Ett plus är att linskakorna innehåller bra med protein, kommer i flera goda smaker och framförallt är ett otroligt enkelt mellanmål, snacks eller tillbehör till middagen. Eftersom de innehåller både fibrer och protein så mättar de bra, ännu matigare blir de förstås med olika pålägg och massa grönt på. Jag tänkte tipsa om några smakkombinationer som är mina favoriter just nu. Linskakor Pizza som jag toppat med basilika, burrata, tomat, svartpeppar och flingsalt. Känns otroligt lyxigt med burrata och färsk basilika och det passar bra till den kryddiga pizzasmaken. Och är det något vi ska frossa i just nu så är det tomater, de är så söta och alldeles perfekt mogna. Känner på mig att de här kommer passa fint till min tomatsoppa när det blir lite kallare ute. Nästan så en längtar lite efter soppsäsong nu, men bara nästan. En annan favorit är Linskakor Gräddfil & Lök som jag äter med keso, ärtskott, olivolja, flingsalt och peppar. Eller keso, paprika och chiliflakes. Alltid en vinnare! Försöker alltid tänka på balansen mellan mjukt och krispigt, det måste finnas något av varje. Och dessa snacksar jag gärna på framåt kvällen istället för chips eller popcorn. Glöm inte det lilla extra, som flingsalt och en riktigt god olivolja. Tävling! Vinn ett härligt kit från Friggs fyllt med produkter till ett värde av 500 kr. Kommentera inlägget med vad du helst har på dina linskakor. Skriv även en kort rad där du motiverar varför just du ska vinna samt din mailadress (så Friggs kan kontakta vinnaren via mail). Tävlingen pågår till och med måndag 20/8 och vinnaren kontaktas via mail av Friggs. Lycka till! Annonssamarbete med Friggs.
