ANJA FORSNOR WÄRN
Anja är författare, bloggare och livsstilsrådgivare som jobbar med hälsa och hållbarhet. 2019 gav hon ut boken Self-care tillsammans med Alexandra Pizzoni och driver även en podd under samma namn. Här är hennes blogg.
Annons

Raw fikonmarmelad med smak av jul

raw fikonmarmelad

Jag mixade ihop en fikonmarmelad till vårt adventsmys igår. Kryddade den med ingefära och nejlika för att få den att smaka jul och jisses vad gott det blev. Passade lika bra till ädelost och pepparkaka igår som på bovetegröten imorse. Det här är nästan för enkelt för att få kallas för recept men here we go!

Annons

Raw fikonmarmelad
1 liten burk

Annons

8 mjuka torkade fikon (ej färska)
1 tsk riven ingefära
1/2 tsk malen nejlika
några droppar pressad citron
1 msk vatten

Dela fikonen i mindre bitar och tillsätt vatten. Mixa med stavmixer tills du får en kletig massa, tillsätt eventuellt lite vatten till. Smaka av med kryddorna och tadaa – din fikonmarmelad är färdig. Man kan också tillsätta 1 tsk chiafrön ifall den blir för rinnig men jag tyckte konsistensen blev perfekt nu. Förvara i en liten glasburk med lock i kylen, hållbar i cirka 2-3 dagar.

Ni har väl inte missat receptet på mozartkulorna? Jag gjorde dem igen men tillsatte 1 droppe bittermandelarom i mandelmassan, tips! Pepparkakorna är glutenfria och kommer från Semper, krispiga och goda.

2 kommentarer till “Raw fikonmarmelad med smak av jul”

  1. Supergoda (och sockerfria) recept till jul! | ELLEelle.se skriver: 2 december 2014 kl 11:06

    […] Raw fikonmarmelad > […]


  2. Julrecept: Raw fikonmarmelad till julosten | ELLEelle.se skriver: 23 december 2014 kl 17:26

    […] Receptet hittar du här: anja.elle.se/raw-fikonmarmelad-med-smak-av-jul […]


Dela på:
Laddar