Den omtalade TikTok-pastan! Har ni testat? Från början är det ett klassiskt grekiskt recept så det är kanske inte så konstigt att jag gillar den. Den är otroligt enkel och god, jag som är alldeles för lat för att göra egen tomatsås (även om det säkert är enklare än man tror) brukar göra den här varianten istället. Efter att ha grillat nästan varje dag de senaste veckorna var jag sugen på något helt annat och passande nog hade vi en hel låda med cocktailtomater som började sjunga på sista refrängen. Du behöver: 🍅 cocktailtomater 🍅 vitlök 🍅 färsk basilika 🍅 fetaost 🍅 olivolja 🍅 honung 🍅 citron 🍅 salt, citronpeppar, chiliflakes 🍅 pasta, jag använder oftast linguine för det tycker jag är godast Gör såhär: Sätt ugnen på 225 grader. Häll olivolja i en ugnsfast form, placera fetaosten i mitten och strö tomater runt om i hela formen. Hacka över vitlök och krydda med salt, citronpeppar (eller svartpeppar) och chiliflakes. Avsluta med att pressa lite färsk citron och ringa över lite honung. Rosta i ugnen cirka 20 minuter tills tomaterna börjar få färg, under tiden kokar du pastan. Precis innan servering vänder du ner pastan i ugnsformen och avslutar med massa färsk basilika och några drag med pepparn. Såhär ska tomaterna se ut när de kommer från ugnen. Jag gjorde 4 portioner, en 200 g fetaost är lagom för 2 personer så dubbla om du gör till fler. Tipsar även om denna grönkålspasta på 15 minuter som också är god när man vill äta något annat än grillat och klassisk sommarmat för ett tag 😋
