Jag gillar verkligen mitt kontor och får alltid ett härligt flow när jag sitter där, men att hoppa upp i soffan med datorn i knät smuttandes på en kaffe måste ju ändå vara min bästa förmån som egen företagare. Sådana dagar vill jag inte riktigt släppa helt. Speciellt när man har lyxen att kombinera hemmajobb tillsammans med sin bästa vän. Och jag har ju lärt mig vid det här laget att om jag vill locka hit Alexandra från andra sidan stan så är det ett säkert kort att bjuda på mat. Så! Efter morgonträningen i torsdags bussade vi hem till mig för att ha hemma-kontors-dag ihop. Medan Alexandra satte sig till rätta började jag preppa våra bowls. Först mixade jag en enkel blåbärssmoothie med Plantis YogOat Naturell, banan, frysta blåbär, fryst mango och kardemumma. Bowlen bestod av Plantis YogOats med vaniljsmak i en skål varvat med blåbärssmoothien. Sen toppade jag med granola, blåbär, kardemumma och tahini blandat med lönnsirap. Idén med tahinin kommer från Pom & Flora, ni måste testa om ni inte redan gjort det. Alltså, sååå gott! Den syrliga smoothien kardemumma och blåbär passade perfekt till den lite sötare vaniljgurten, perfekt kombo! Ingen brunch utan kaffe, juice och avokad på grovt bröd förstås. Har ni testat att pressa citron på avokadon och sen strössla med flingsalt och chiliflakes? Magiskt gott, magiskt. Jag äter inte enbart växtbaserat men något jag märkt nu när jag äter mycket YogOat är att min mage är mycket mer i fas. I perioder kan jag vara så känslig för mejerier, antar att det är min känsliga IBS-mage som vill ha uppmärksamhet, men när jag kör mer växtbaserat märker jag inget alls. Nada! Åh, det är så otroligt skönt att slippa den där bråkiga ballongmagen som jag dras med allt för ofta. Och eftersom Plantis YogOat är berikad med Vitamin B12, Folsyra, riboflavin och D-vitamin behöver jag inte tänka på att jag går miste om nåt. Extra stolt är jag över att jag lyckades övertyga skeptikern Alexandra om att växtbaserat är gott. Dessutom går Plantis överskott till välgörande ändamål, både i Norden och världen över, och det är ett tänk som jag välkomnar alldeles extra. Gott som gör gott, vad mer kan man begära? Annonssamarbete med Planti.
