I tisdags, prick klockan 10.30 var det dags för avfärd mot London med den här donnan, Damla och Emelie från adidas. Vi må se glada ut men var egentligen hungriga som små vargar eftersom vi missade köpa med oss något att äta. Väl framme checkade vi in på Ace Hotel i Shoreditch där vi även mötte upp Sidsel från Danmark och Vilma från Finland. Team Nordic! Sen var det äntligen dags för lunch här, på Albion som låg precis bakom vårt hotell. Jag åt sötpotatis och pocherat ägg som var helt ok. Hade jag gjort den själv hade jag valt fetaost eller någon syrlig yoghurtsås till istället för ägg. Jag fick feeling och ville gå och pierca öronen men studion jag spanat in låg alldeles för långt bort. Så vi slentrianstrosade istället. Sen gick vi tillbaka en stund till vårt hotell för att landa och byta om inför kvällens träningsevent. Damla och Alex verkade lite oense om vilket håll vi skulle gå. Men vi hittade rätt! Vi var alltså inbjudna av Stella McCartney och adidas för lanseringen av deras nya hållbara kollektion och under eventet fick vi träna till ett hologram. Så svårt att fånga på bild men riktigt coolt IRL. Supermodellen Karlie Kloss (i grönt!) var på plats och självaste Stella herself hälsade oss välkomna via ett hologram (även om jag hoppades få träffa henne live). Efter-träning-refill. Väljer alltid den gröna juicen när det finns och den här var fullproppad med selleri. Gillar verkligen inte selleri i grönsaksform, varken rå eller tillagad men i juicer tycker jag konstigt nog att det är hur gott som helst. Avslutade tisdagskvällen med sen middag på Dishoom i Shoreditch där vi beställde in 18 rätter. Minst. Helt galet och ännu mer galet att vi i princip inte lämnade kvar någonting. I onsdags vaknade vi upp till den där utsikten. Som att adidas hade tapetserat hela stan åt oss. Fint. Jag och Alex gav oss ut för en kort löptur innan frukosten. Det var så härligt, gillar verkligen att springa i stan. Man märker knappt ens att man springer och så får man se så mycket av stan på samma gång. Efter frukosten var det dags för en guidad tur i adidas studion. Spegelselfie! Sen hade vi några timmar att slå ihjäl innan det var dags att åka hemåt igen. Hamnade i sådant mysigt kvarter i Shoreditch med massa små roliga butiker. Jag vägde upp min helsvarta klädsel med en rosa vägg. För att inte göra om samma misstag som på vägen dit bestämde vi oss för att äta lunch innan vi åkte till flygplatsen. Gick förbi ett mysigt litet ställe där det stod Blanchette på markisen och när vi tittade in genom dörren kom världens gulligaste tjej fram och mötte oss. Ett franskt ställe som visade sig vara en riktig fullträff! Vi beställde in två smårätter vardera, exakt samma förstås, för ingen ville riskera att ångra sig och hellre vilja ha det den andra beställt. Haha, någon som känner igen sig? Första rätten var bakade rödbetor, fetaost, krispig filodeg med honung, rostade mandlar och koriander. Alltsåååå. Måste kopiera denna rätten asap! Så gott att Alex inte ens kunde hålla sig från att äta när jag skulle fota. BRA betyg det! Andra rätten var baked marroccan egg, även kallat shakshuka, som är en av mina favoriträtter trots att jag vanligtvis inte är så förtjust i tomatbaserade rätter. Mitt recept på shakshuka hittar ni här. Titta så nöjd hon ser ut. Hade vi inte haft ett flyg att passa hade vi kunnat sitta här hur länge som helst, verkligen ett litet smultronställe. Tips om ni är i London! Sen hoppade vi på planet hem till Stockholm igen och vips hade ett dygn passerat. Älskar att resa till storstäder och på tisdag är det dags igen!
