Den här smoothien med blåbär och kardemumma är min och barnens favorit, den gör vi flera gånger i veckan. Speciellt nu på hösten, den känns liksom varm och snäll i smaken även om den är kall. Och den är perfekt nu när vi försöker få i Rio extra näring för att han ska gå upp i vikt, den här smoothien är otroligt rik på energi, fett och protein. Den lilla hemligheten som gör den extra näringsrik? Ägg. Ja, ni läste rätt, jag mixar ner ett rått ägg i smoothien och jag lovar att det inte ger någon smak alls men däremot en så härlig och krämig konsistens. Jag föredrar naturligt protein som t.ex. ägg i smoothien istället för proteinpulver när barnen ska dricka, det känns renare och bättre på något vis. Är man vegan eller tycker det känns läskigt kan man såklart skippa ägget och göra utan men var inte rädda för att testa. Proteinmoothie med blåbär och kardemumma 2 portioner 3 dl havremjölk eller mandelmjölk 1 banan 1 ägg 2 dl frysta blåbär 1 msk jordnötssmör 1/2 dl havregryn 1 tsk kokosolja 1/2 tsk mald kardemumma is Mixa tills smoothien är helt slät, servera direkt! https://youtu.be/0u52qvcGqVQ foto Emma Tüll
