Tro inte att min frukost ser ut såhär varenda dag. Tvärtom, det känns som att äta och fika är det enda vi gjort den här första semesterveckan så idag skrek hela min kropp efter grönt och riktig energi. En annan typ av energi än den man får av ett paket ballerinakex, ni vet som inte försvinner efter 10 minuter. Så det blev en klassisk grön smoothie! Mango, banan och ingefära är en bra bas i gröna smoothies - ja och något grönt såklart! Spenat och broccoli blev det idag, det funkar även med grönkål, ärtor eller annat grönt man har hemma. Idag blev det broccoli, banan, spenat, fryst mango, havremjölk, citron, ingefära, hampafrön och machapulver. Äter ni hampafrön? De är så goda (och fina!) att strö över sallader, på mackan eller blanda ner i smoothies. Hampafrön innehåller mycket vitaminer, mineraler och protein. Fun fact är att hampafrön innehåller alla 10 essentiella aminosyror, vilket gör det överlägset andra växtbaserade proteinkällor. Recept kommer här! Smoothie med mango, broccoli och ingefära 2 glas 3 dl havremjölk 1 banan 2 dl fryst mango 1/2 broccolihuvud 1-2 dl färsk bladspenat 1 tsk hampafrön 1 tsk machapulver eller annat grönt pulver (kan uteslutas) en rejäl bit ingefära saften från en halv citron is Mixa och servera direkt! foto Emma Tüll
