Godmorgon. Vill ni ha ett bra frukostrecept? Ja, men tänk för jag visste väl det. Okej jag vet, det är inte första gången jag pratar om overnight oats. Men hallå. Den här frukosten är lite för bra för att missa och den passar verkligen alla. Lovar. Tycker egentligen overnight oats känns som ett lite platt namn, ska vi inte bara kalla den för sommargröt? För det är ju precis vad det är, en kall och somrig gröt. Jag brukar blanda i frysta blåbär, när de tinar färgar de hela gröten till en ljuplila färg. Titta så festligt! Du behöver bara fyra ingredienser - havregryn, havrehurt, äpple och blåbär. Blir typ inte enklare än såhär. Ok, nu till receptet! Sommargröt 1 portion 1 ½ dl havregurt eller vanlig yoghurt, jag använde med smak av äpple/vanilj 1 ½ dl havregryn 1 dl frysta blåbär ½ rivet äpple till servering: havregurt, färska blåbär, kokosflarn Ok, blanda alla ingredienserna i en glasburk eller skål och rör om ordentligt. Sätt på lock (plastfolie över skål går också bra) och ställ i kylen minst 2-3 timmar eller över natten. När den är färdig, så lägger du upp den kalla gröten i en skål och lyxar till det med färska blåbär, havrehurt och kokosflarn. Ät och njut!
